گلپر خشک گل محمدی

مراحل تهیه گلپر خشک:

زمانی که بوته های گل محمدی در مزارع به غنچه نشست، پس از گذشت سه الی چهار روز، غنچه ها به گل مبدل می شود. زمان چیدن گل ها بسیار حائز اهمیت بوده، چرا که یکی از موثرترین عوامل در افزایش کیفیت تولید محصول است. توصیه می شود چیدن گل ها صبح هنگام (قبل از بالا آمدن کامل خورشید در آسمان) باشد. بدین دلیل که در زمان طلوع خورشید، گل ها شاداب بوده و عطر و رنگ خود را از دست نمی دهند. پس از این که گل ها توسط کارگران زحمت کش چیده شد، در کیسه هایی جمع آوری و به انبار منتقل می شود.

در مرحله بعد، ابتدا گل ها توسط کارگران پرپر شده و سپس متعلقات مازاد آن از جمله کاسبرگ، پرچم، ساقه و برگ، جدا سازی می شود. سپس آن ها را در وان های بزرگی ریخته و شستشو می دهند تا حشرات ریز و گرد و غبار آن از بین برود. پس از آن، محتوای وان ها را از صافی های بزرگی رد می کنند تا آب گلبرگ ها به طور کامل گرفته شود. در این مرحله گلبرگ ها آماده خشک کردن می شوند.

برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد خشک کردن گلپرها و همینطور غنچه های تازه گل محمدی، به شما پیشنهاد می دهیم از صفحات زیر بازدید نمایید. کافی است که

شیوه نگهداری گلپر خشک گل محمدی:

شرایط نگهداری این محصول باید به گونه ای باشد که کیفیت، رنگ و طعم خود را از دست ندهد. بدین منظور باید آن ها را درون ظروف دردار و به دور از هرگونه رطوبت و نور نگهداری کرد. (نکته: برای نگهداری طولانی مدت گلپرهای خشک، می توان آن ها را درون ظروف دردار و در فریزر قرار داد.)

موارد استفاده از گلپر های خشک شده گل محمدی:

• حلوا و شله زرد
• ژله و دسر و سالاد
• شیرینی های سنتی مانند گز و مسقطی
• خورش ماست
• تزیین خوراکی ها

دمنوش